Grillade lammracks
1,2 kg lammrack eller lammsadel (Funkar med fläskfilé, oxfilé, m.m.)
1 st vitlöksklyfta
1 kvist rosmarin
1 kvist timjan
salt
peppar
Presssa vitlöksklyftan och gnid in den, salt, peppar och färska örter i köttet. Lägg köttet på grillen och grilla köttet helt över grillen i cirka 10 minuter runt om. Det går även bra att bryna köttet i stekpanna runt om och sen steka färdigt i ugn på 200 grader i 10 minuter. Låt sen köttet vila under folie eller liknande i 10 minuter. Skär upp köttet och servera.
Tips!
Servera med en god potatisgratäng och en sallad.
Kommentarer
Trackback