Lady Marmelade - Choklad och hallon marmelad
Räcker till en burk
1 l frysta hallon
9 dl muscovasocker
150 g mörk kvalitetschoklad, 70%
Blanda hallon och muscovadosocker i en kastrull och låt sjuda i cirka 15 minuter. Skumma om det behövs. Ta bort kastrullen från plattan och smält i grovt hackad choklad. Låt marmeladen svalna något och häll sedan upp den i desinficerade glasburkar med lufttäta lock.
Recept Leila Lindholm
Kommentarer
Trackback