Grillade potatishalvor med chili
¾ kg stora färskpotatisar eller vanliga stora potatisar/bakpotatis
1 msk smör
1 tsk salt, gärna gourmetsalt
2 dl créme fraiche paprika & chili
Borsta och dela potatisen i halvor. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Låt den ånga av. Pensla snittytan med smör och krydda med salt. Grilla potatisen över glöden tills den fått färg (eller under vintern i grillstekpanna eller ugnen kanske.) Servera med créme fraiche paprika & chili.
Gott till kött t.ex. entrecote, men passar också till kyckling.
Bild från Arla.se
Kommentarer
Trackback