Smaksätt ditt potatismos:
- Svamp och finhackad gul lök stekt i smör
- Riven muskotnöt
- Rivet citronskal och hackad dill
- grönaärtor och hackad mynta
- blandade, hackade svenska örter, t ex persilja, dill och körvel
- Riven färsk pepparrot
Grillade potatishalvor med chili
¾ kg stora färskpotatisar eller vanliga stora potatisar/bakpotatis
1 msk smör
1 tsk salt, gärna gourmetsalt
2 dl créme fraiche paprika & chili
Borsta och dela potatisen i halvor. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Låt den ånga av. Pensla snittytan med smör och krydda med salt. Grilla potatisen över glöden tills den fått färg (eller under vintern i grillstekpanna eller ugnen kanske.) Servera med créme fraiche paprika & chili.
Gott till kött t.ex. entrecote, men passar också till kyckling.
Bild från Arla.se
Ny kategori: Mer potatis!
Jag är kass på att använda potatis. Men jag ska bli bättre på det. Så under den här kategorin kommer jag att samla potatis recept som jag faller för.
