gott&blandat - med mat i tankarna...

Efter att jag provat Sara Lees Pizza Kit med framgång så måste jag ju testa pajdegen också. Kommer nog att testa resten av deras produkter också. Jag återkommer med det. (jag köpte faktiskt deras Focaccia Kit också men det vet jag inte när jag ska prova...)


Sara Lee Pajdeg
1 kartong Körsbärstomater
1 Röd paprika
Broccoli (fryst)
1 stor burk skivade Champinjoner
Cayennepeppar

2 Ägg
2 dl Mjölk/grädde
Riven ost

Jag börjar med att fräsa champinjonerna någon minut i smör. Krydda med salt och cayennepeppar. Medans champijonerna steker så skär jag till paprikan i tärningar och dela tomaterna i halvor. Vispa ihop ägg och mjölk (eller grädde om du vill ha den lite krämigare), svartpeppar och rör i osten. Tänk på att 1 ägg = 1 dl vätska. Klä pajformen med  degen, gärna så att det når strax över kanten på formen(degen krymper gärna lite i ugnen) Fördela champinjonerna, paprikan, tomathalvorna och broccolin i formen (Spara några av tomat halvorna). Häll över ost- blandningen. Spara några av tomat halvorna och lägg dem överst. Grädda i ugn ca 40 min. Servera med sallad.